المقادير:
- ½ كيلو بطاطس (بطاطا) صغيرة الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- ¼ كوب كريمة و يمكن تعويضها بالحليب
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- ¼ ملعقة صغيرة ابزارأبيض.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم.
الطريقة:
1- تُغسل حبات البطاطس بالماء، وتقشر وتقطع إلى مكعبات صغيرة، ثم تسلق فى كمية من الماء المضاف إليه القليل من الملح.
2- تُصفى مكعبات البطاطس من الماء، ثم توضع فى وعاء عميق.
3- تضاف الكريمة أو الحليب والزبدة إلى مكعبات البطاطس، وتُهرس
المكونات بالهراسة اليدوية حتى تصبح بيوريه ناعماً جداً بلا آى تكتلات.
4- يضاف الثوم المفرى والملح والابزار إلى الخليط، وتقلب المكونات
جيداً.
يسكب خليط البيوريه فى صحن التقديم، ويقدم مع شرائح اللحم أو
الدجاج .
إرسال تعليق